Paano malulutas ang problema ng pagtagos ng grasa sa mga lalagyan ng pagkain sa papel

Mekanismo ng pagbuo ng pagtagos ng grasa
Mga lalagyan ng pagkain sa papel ay malawakang ginagamit sa mabilis na pagkain, baking, pritong pagkain at iba pang mga patlang ng packaging. Gayunpaman, dahil sa porous na istraktura ng papel mismo, madaling sumipsip ng mga likido at grasa, na nagreresulta sa nabawasan na lakas ng packaging, polusyon sa hitsura, at kahit na nakakaapekto sa kaligtasan ng pagkain. Ang mga molekula ng grasa ay maliit sa laki at may malakas na kakayahan sa pagtagos. Maaari silang tumagos sa mga gaps sa pagitan ng mga hibla ng papel at nagkakalat ng panlabas, na nagiging sanhi ng mga lugar ng langis sa ibabaw o pinsala sa istruktura. Ang pagtaas ng temperatura o matagal na oras ng pag -iimbak ay mapapabilis din ang proseso ng pagtagos na ito.

Ang paggamot sa patong ay isang pangunahing paraan
Para sa pagtagos ng grasa, ang isang karaniwang solusyon ay ang paggamit ng teknolohiyang patong upang makabuo ng isang proteksiyon na layer sa ibabaw ng papel. Ang mga tradisyunal na materyales na patong tulad ng polyethylene (PE) at polypropylene (PP) ay may mahusay na mga katangian ng hadlang, ngunit mahirap ibagsak at hindi palakaibigan sa kapaligiran. Sa mga nagdaang taon, maraming mga kumpanya ang nagpatibay ng mga nakakalat na coatings na nakabase sa tubig, tulad ng mga resins na batay sa tubig na acrylic, mga polyurethanes na batay sa tubig, at mga emulsyon na batay sa polimer, upang mabuo ang mga biodegradable o recyclable na mga layer ng pagharang ng langis. Ang ganitong uri ng patong ay maaaring pumili ng iba't ibang mga kapal at pormula ayon sa kategorya ng pagkain, na isinasaalang -alang ang parehong mga katangian ng hadlang ng grasa at proteksyon sa kapaligiran.

Ang mga naka -embed na blocker ng langis ay nagpapabuti sa pagganap
Ang mga naka -embed na blocker ng langis ay isa rin sa mga pangunahing solusyon sa yugto ng paggawa ng mga substrate ng papel. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis na repellent sa pulp, pantay na ipinamamahagi sa pagitan ng mga hibla ng papel sa panahon ng proseso ng paggawa ng papel, na bumubuo ng isang pisikal o kemikal na hadlang para sa pagsasabog ng mga molekula ng langis. Ang mga karaniwang ginagamit na repellents ng langis ay kinabibilangan ng mga natural na wax, binagong mga starches, surfactants, fluorides, atbp.

Ang istraktura ng Multi-Layer Composite ay nagpapabuti sa pangkalahatang pagganap
Ang paggamit ng teknolohiyang pinagsama-samang papel na pang-layer ay isang mahusay na paraan din sa industriya. Ang panlabas na layer ng papel ay pangunahing puting karton na may mahusay na kakayahang umangkop at mataas na lakas, at ang panloob na layer ay isang substrate na grade na ginagamot ng langis. Ang isang paghihiwalay ng pelikula o isang natural na layer ng hadlang ng langis ay maaaring maidagdag sa gitna upang mapahusay ang paglaban ng langis. Ang istraktura ng multi-layer na composite ay maaaring epektibong maiwasan ang pagtagos at pagsasabog kapag nagdadala ng mga madulas na pagkain, at angkop para sa mga produktong may mataas na langis tulad ng mga kahon ng hamburger, pritong mga balde ng manok, at mga tray ng cake.

Surface embossing at paggamot ng densification upang ma -optimize ang istraktura
Ang istraktura ng butas ng ibabaw ng papel ay maaaring mabago sa pamamagitan ng mga proseso ng mechanical embossing o calendering upang mabawasan ang landas ng pagtagos ng langis. Ang paggamot ng embossing ay ginagawang mas matindi ang ibabaw, na tumutulong upang mabawasan ang rate ng pagtagos ng langis. Pinagsama sa nanomaterial spraying o teknolohiya ng paggamot sa ibabaw ng ibabaw, ang pagganap ng hadlang ng langis ay maaaring mapahusay pa. Ang teknolohiyang ito ay angkop para sa mga produkto na hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng patong ng kemikal, na tumutulong upang makontrol ang mga gastos at angkop para sa mid-range at high-end na friendly na food market market.

Gumamit ng nakapanghihina na PLA o PBS coating upang palitan ang PE
Upang makamit ang dalawahang layunin ng proteksyon sa kapaligiran at paglaban ng langis, ang industriya ay lalong gumagamit ng mga coatings na batay sa bio tulad ng polylactic acid (PLA) o polybutylene succinate (PBS) upang palitan ang tradisyonal na mga materyales na patong ng PE. Ang PLA at PBS ay may mahusay na biodegradability at matatag sa pagganap ng hadlang sa langis. Angkop para sa mga compostable na lalagyan ng pagkain tulad ng mga kahon ng takeaway, salad bowls, sopas na tasa, atbp, alinsunod sa pandaigdigang kalakaran ng pag -unlad ng berdeng packaging.

Mga hakbang sa kontrol ng kalidad sa proseso ng paggawa
Ang proteksyon ng pagtagos ng langis ay dapat isagawa sa buong proseso ng paggawa. Sa yugto ng pagkuha ng base paper, ang pagsipsip ng langis nito (halaga ng CobB), ang density at halaga ng pH ay dapat masuri; Sa yugto ng patong, ang kapal ng patong at pagkakapareho ay dapat na mahigpit na kontrolado; Sa pinagsama -samang yugto, ang lakas ng bonding at pagganap ng sealing ng init ay dapat na sinusubaybayan. Bilang karagdagan, ang kalidad ng pagsusuri ng mga natapos na produkto sa pamamagitan ng mga pang -eksperimentong paraan tulad ng mainit na pagsubok sa langis, pagsubok sa pagtagos ng pangulay, at patuloy na pagsubok sa pagtagos ng temperatura ay ang pangunahing link upang matiyak na ang pagganap ng produkto ay nakakatugon sa mga pamantayan.

Sanggunian sa mga pamantayang domestic at dayuhan
Sa kasalukuyan, maraming mga bansa ang nagtakda ng mga pamantayan para sa pagkamatagusin ng langis ng mga lalagyan ng pagkain sa papel. Halimbawa, ang 21 CFR bahagi ng US 176.170 ay may detalyadong mga regulasyon sa mga katangian ng hadlang ng langis ng papel ng contact sa pagkain, at ang serye ng EU EN 1186 ay gumagawa din ng malinaw na mga kinakailangan para sa paglipat ng langis. Ang mga pamantayang domestic tulad ng GB 4806.8-2016 "Pambansang Kaligtasan sa Kaligtasan ng Pagkain ng Pagkain ng Papel ng Pagkain at Mga Papel sa Papel at Mga Produkto" ay mayroon ding mga regulasyon sa dami sa kabuuang paglipat, grado ng hadlang ng langis, atbp.